お店紹介

京橋『シェ・イノ本店』で名物料理のマリアカラスをいただきました

2018年12月12日

銀座と日本橋の真ん中の京橋。

そんな街にある高級フレンチのお店「シェ・イノ」

日本のフランス料理の先駆者である井上旭(いのうえのぼる)シェフにもお会いでき、幸せな1日でした✨

なかなか行く機会がない地域なので、私は「シェイノ」に訪問するときだけ京橋に降り立ちます(;'∀')

今回もビジネス街のど真ん中にあるビルの1階「シェイノ」へ行ってまいりましたので、ご紹介します♡

Contents

シェ・イノの雰囲気

「シェイノ」のお店の前は、ビジネスマンやOLさんたちが忙しそうに闊歩しています。

重厚感があるエレガントなエントランスが素敵(^^♪

いきなり別空間に足を踏み入れる感覚が、すごく楽しいお店です💖

一緒に行った甥っ子のお気に入りが、窓際の席のため・・

今回も「2番テーブルでお願いします」と席指定です💦

🌟ネット予約はこちら

これまで3回ほど伺ったことがありますが、毎回、席の埋まり具合は半分ほど。

落ち着いてお食事できます🍴

ランチで1万円近い金額なので、気軽に行く人は少ないのかもしれません。

うちの甥っ子のように学生のくせに週に2回行ったりする人は、まれなのでしょうね・・・

シェ・イノでいただいたメニュー

カリフラワーとコンソメジュレ

1皿目のメニューって、期待感で胸がいっぱいですよね!

こちらが登場した時、見た目からもワクワクが止まらなくなりました💚

まず、グラスの上半分には、これまで出会ったことがないような美味しい泡🐻

カリフラワーの味がしっかりついた、しゅわしゅわのメレンゲがたまらない(*'▽')

そして、グラスの底のほうには、濃いめのコンソメジュレが入っていて、カリフラワーと一緒に口に運ぶと何とも言えないまろやかさ。

もう、前菜からぞっこんの一皿です👍

オマール海老とセップ茸のラヴィオリ、アメリケーヌ・ソース

私以外の同席者が、全員こちらをオーダー💦

4種のキノコとオマール海老が、最高のハーモニー。

アメリケーヌソースも残すのが惜しいほどで、全員パンをつけて最後の1滴までなめるようにいただていました✋

カダイフを巻いた手長海老のフリット添えサラダ

わたくしが頼んだ品✨

サクサクの衣は細めのものなので、とっても上品💚

ぷりぷりの海老とフレッシュ野菜に、風味の良いオイルが絡んで食がすすみます🎵

 

鴨のフォワグラと胸肉の燻製の取合せ

夫の注文した、鴨のフォアグラの燻製です。

いぶした苦みが鼻に抜ける、大人の味。

甘みを感じる普通のフォアグラとは一線を画します!

固めのバターのような触感をじっくり堪能できる、濃厚な一皿です💛

フォアグラのフラン ポルト酒風味

フォアグラの茶わん蒸しのような一品。

甥っ子が、トリュフが苦手だと伝えるのを忘れたため・・(;'∀')

フォアグラのプディングの上にゴージャスなトリュフソースがいっぱいかかっていました👍

ありがた~く、私が頂戴いたしました🍏

トゥルトゥルの柔らかさは、かろうじて固形を保っているくらいの状態。

フォアグラの豊潤さが、最高🔔

あんこう

舌平目のブレゼ,ロワイヤルソース

仔羊のロースト ディジョン風

和牛肉ソテー ペリグーソース

仔羊のパイ包み焼き“マリアカラス”風

「マリアカラス」は、シェ・イノのオーナーシェフの井上旭シェフのスペシャリテ。

プラス3240円でメインをマリア・カラスにチェンジできたので、私は変更いたしました(*'▽')

オーナーシェフ井上旭の30余年のスペシャリテです。井上の下から巣立った、諸先輩方のお店でも味わえますが、マリアカラスに捧げる、井上の心を、ご賞味下さい。

フレンチって、お皿の上の芸術だなぁって、つくづく感じます

正面からだけでなく、後方から写真を撮ってもこんなに美しいわ!

子羊肉の中に、トリュフとフォアグラが埋め込まれていて・・

それらがパイで包まれることによって、美味しさを漏らすことなく凝縮させています。

パイでくるまれているからジューシーさが増していて、熱々さも長持ちします🍒

文句なしに、最高な一皿✨

さすが、シグネチャー料理( *´艸`)

デザートワゴン

すべてのケーキを「多めで」お願いしましたよ(;^_^A

ワゴンデザートのレストランは数多くあれど、シェ・イノのケーキの完成度は群を抜いています🍰

ザッハトルテ

写真からもわかる通り、上質で濃厚なチョコレートがふんだんに使用されたチョコケーキ🍫

これは、絶対に食べるべき!と今後のために脳裏にインプットしました📝

シューブレスト

八角のパイナップル

台湾料理でよくお目にかかる「八角」をフルーツシロップに使用するなんて、驚きでしたが・・・

意外とマッチしていました!

フルーツタルト

プリンやフランボワーズのケーキなど、一番を選べないほどにどれも美味しかったです🎵

ハーブティ

コーヒー、紅茶、ハーブティから選べる食後のドリンク☕

ハーブティにしました^^

新人さんっぽい方の給仕が残念だったのが、ちょっぴり残念💦

ケーキを食べている私の左側から目の前をさえぎるように手を伸ばして、右側にいきなりハーブティを置いたんです(゚Д゚;)

わたし
わたし
えっ!?私の右側から置くよね?普通・・

どこでも新人の育成は大変みたいですね。

でも、きっとシェ・イノさんのことですから、半年も経過すれば素晴らしい接客ができるギャルソンになっていることでしょう🔔

そう期待して、また伺います🍴

最後に、井上シェフとお話しすることができ、一緒に記念写真まで撮っていただけました(*^^)v

京橋本店には、いつもいらっしゃるようですね❣

いつまでも元気で、お店を守っていただきたいと思います✨

シェイノの食べログ・一休・ぐるなび・ホットペッパー

🌟シェイノの食べログ

🌟シェイノの一休コム

🌟シェイノのぐるなび

🌟シェイノのホットペッパー

シェ・イノの詳細情報

シェ・イノ
営業時間 11:30~14:00(L.O)
18:00~21:00(L.O)
定休日 日曜
住所 東京都中央区京橋2-4-16 明治京橋ビル1F
電話番号 03-3274-2020
タバコ 分煙

シェ・イノの地図

 

前回訪問した時の記事はこちら

 

株価乱高下でデイトレ&じぶんどき初訪問♪

トランプが好き勝手やっているせいで、株価乱高下しています。 下がった時に買いたかった銘柄いくつかあっ ...

千葉県いすみ市にある、わざわざ通いたくなる美味しいお寿司屋さん「切通」

美味しいお寿司屋さんへ行ってきました✋ 千葉県いすみ市にあるお寿司屋さん「切通」数年前 ...

わんこ店内OK🐕️コナズ珈琲宇都宮店(トリドール株主優待)&外国人問題

那須へ旅行に行った帰りわんこと一緒に食べられるお店でできるなら株主優待が使えるお店はないかな~?って ...

美味し過ぎた💓那須旅行でステーキ桜(コロワイド株主優待)

TOWAピュアコテージに株主優待で泊まるために那須高原へ行ってきました。 せっかく株主優待使ってタダ ...

ヨドバシアキバのうな匠へ(ジェイグループホールディングス株主優待)

東京生まれですが、鰻は関西風が好き💖 皮がパリパリしてて美味しいんだもん! だからジ ...

五反田GOTTAへ行ってきました(クリレス株主優待)&日興証券のクロス費用が値上がり

師走ってなんでこんなに忙しいんだろう? なんとなく今年のうちにやっておきたい。みたいな気持ちになって ...

本当に最後までご覧くださいましてありがとうございました♪

ranking

応援して頂けたら
\ とっても嬉しいです /

にほんブログ村 株ブログ 株主優待へ
にほんブログ村


こちらも読んでね!

家でできる本格美容で、40歳に見える50歳を目指してます🍓トリア『スムーズビューティ』

  わたくし、美容皮膚科でできるフォトフェイシャルやフラクショナルレーザーをこよなく愛しています💕   本当は、月に2回くらいでコンスタントに通いたいんだけれど・・ なんせ、お値段がたかいですからねぇ~💭   今は、クリニックでのスペシャルケアは年に数回をキープしつつ、家では秘密兵器を使用ちゅう✨   それが、「トリア・スムーズビューティー」です👑   これを毎晩使うことで、見た目年齢マイナス1 ...

ReadMore

SHEINでトラブルがあったけど、解決しました!

最近はまっている激安通販サイト「SHEIN」 もう、楽天とかAmazonとか比べものにならないくらい商品数がすごくて、最初見たときはびっくりしました💦 以前、同じようなネット通販「wish」も使ったことあったけど、「SHEIN」のほうがずっとサイトが見やすい。と思う、わたしは。 例えば、「ワンピース・花柄」かなんかで検索しようもんなら、もう世界中のワンピースが並んでいるんじゃないかというくらいバリエーション豊かに、ページをめくってもめくっても次が出てくる~💦 たぶん中国の会 ...

ReadMore

エンビロンを使い続けて20年の母の肌。【整形コスメ】ENVIRONがオススメの理由まとめ💕

「整形コスメ」という衝撃的なキャッチフレーズでテレビコマーシャルをうっていたので、記憶にある方もいらっしゃるのではないでしょうか⁉ エンビロン(ENVIRON) 私の母は、昔からお肌にある悩みがあって、皮膚科で処方されて以来ずっと「エンビロン」を使用し続けています✨使い方もカンタンなので、美容意識の低い母でも難なく使い続けることができている模様・・・ 後発で15年くらい前から使い始めた私にとって、将来のお肌の見本ともいえる「母の肌」について、ご報告いたします(*^^*) ♪ 【 ...

ReadMore

ティーカッププードルのパピー♪目のサプリ飲み終わりました!

涙焼けが気になって目のサプリメントを飲み始めたパピ。 過去の記事を遡ってみたら既に飲み始めてから2カ月経っていました📝 涙焼けサプリを飲み始めてすぐに効果を感じ目の下がビショビショだったのがほとんど気にならないレベルにまで減りました。 そして、その後・・・   涙焼けに効果はあった?「目の周りパッチリ美人」から「玄米麹」へチェンジ これまで飲んでいたサプリが真ん中の方!「目の周りパッチリ美人」というサプリです。 内容量30gで1日1グラムの処方。でも、パピは体重2キロないチビスケ ...

ReadMore

フィラリアの薬をお得な通販で買いました🐾使用期限や到着までの日数について

ペットを飼っていると必ずかかる固定費ってあるけれど、そのひとつが「フィラリアの薬」。 これまで、動物病院で買うのが当たり前だと思っていたけど、これ、もっと安く手に入れる方法があったんですΣ(゚Д゚) でも、楽天やAmazonで売っているわけではなく、海外からの通販で購入することになります。 わたしも同じように思っていたのでドキドキしながらのお買い物でしたが、きちんとネット通販でフィラリアの薬を購入することができましたので、届くまでの流れを簡単にご紹介しますね💗 ネットで安くフィラリアの薬を ...

ReadMore

アラフィフ世代の髪の毛は、ツヤが命♡シャンプーを変えたらアホ毛が無くなった♡

アラフォー、アラフィフになると髪質が変わってきます💡 若い頃はサラサラストレートで、まったくクセが無かった人もうねってきたり・・・天使の輪が無くなって、ガサガサ乾燥した感じになったり。 縮毛矯正やトリートメントなど、これまでいろいろ試行錯誤を繰り返してきましたが、すっごく効果のあるものを見つけたので、ご紹介しますね🌟 アンククロスが半額のサイトはこちら 髪の毛のツヤの悩み これまで「いい」と言われるシャンプーやトリートメントは、ことごとく使ってきました🔔 ヘ ...

ReadMore

アイハーブで買ったもの💕「グルタチオン」高級サプリを清水買いしたよ!

ひさしぶりにオーガニック製品のネット通販【Iherb(アイハーブ)】でお買い物しました✨ アイハーブはアメリカの会社ですが、日本語サイトを作ってくれているし、日本人スタッフの方も働いているので、言葉の壁を全く感じません🍒 日本ではすっごく高いものが安く買えちゃったりもするから、やめられないのよね(;^_^A 今回は、気になっていたけど高くて躊躇していたものを買っちゃいました~~🎉 ではでは、何を買ったのかご紹介しますね~(^_-)-☆ https://happ ...

ReadMore

アイハーブが到着しました!人気のスクラブ(ブリリアントリーブライトニング)や角質除去化粧水(dickinsonのオリジナルウィッチヘーゼルトナー)の使い心地は?

今回のアイハーブも、いつものことながらマッハのスピードで配達されてきました!   国際ネット通販なのに、たった4日で日本まで( ゚Д゚) すごい時代になりましたね~💗   アイハーブには口コミ機能があるんですけど、今回は、口コミ数が多くて人気の商品に目をつけて買い物をしてみました。 そして、届いたら嬉しくってすぐに開封して使ってみちゃう性分なので、使い心地についてもお伝えしたいと思います😊     アイハーブの商品が到着! すっごく丁 ...

ReadMore

マミアンMAMIANのiCoNシリーズパンプスは疲れない♪立ち仕事で外反母趾でも痛くならない(^^

足が痛いと歩くのつらいですよね( ;∀;) 立ち仕事でどうしてもパンプスを履く必要がある時、いかに疲れにくいパンプスを選ぶかは最重要課題です!!   中敷きを敷いたり、つま先をシューフィッターで伸ばしたり、いろいろやってみつつ・・ 自分の足に合うパンプス探しの旅を続けていました🌀 でも、神がかった履き心地のマミアンに出会えて、たくさん歩く日や立ちっぱなしの日もこわくなくなりました✨ 今日は、マミアンiconシリーズの魅力をお伝えします🐰   ...

ReadMore

センサー自動開閉ゴミ箱を買いました&バーミヤンで激安アジフライセット

この1週間、ず~っとググって調べまくっていたことがあります。 それは「ゴミ箱」について。 なぜなら、来月から私の住んでいる地域のゴミ分別項目が細かくなるのでごみ箱を買い足さなくちゃいけないからです。 今使っているブラバンシアのごみ箱はかれこれ16年使っているものでまだまだ使用には問題ないけど使用感がでてきたかな?って状態。せっかくだから?買い替えたいな~と思ったりもして とにかく、いろいろ調べまくっていました(;'∀') センサー付き自動開閉ゴミ箱を買った理由 これまでのブラバンシアはペダル式のごみ箱で特 ...

ReadMore

オモーイ腰をあげて、引き出し整理。便利グッズのご紹介

  今回ご紹介するグッズは、じつは半年も前に楽天セールで購入したものです(;^_^A   せっかく購入したんだから、すぐに使えばいいものを・・・ 面倒くさくって、ずっと放置したままでした💦   最初はキッチンに置いてあったんですけど、1カ月位経った頃に と言われてしまい・・ 目につかないところにいったものだから、余計に取り組むのが億劫になっていたもの(´Д`)   どこまでダメ主婦なんだ、わたしは💀   キッチンカトラリーを ...

ReadMore

アンククロスを販売している会社って、信用できるの?変更・キャンセル対応について💡

リピート買いしている、お気に入りのトリートメント「アンククロス」💚 美容室が監修しているシャンプー&トリートメントですが・・・注文してもちゃんと発送してもらえるの?キャンセルすることはできるの? 通販に抵抗がある方もいらっしゃると思うので、私が体験したことを記しておきたいと思います(^^♪   >>>さっそくアンククロスのサイトへ移動する>>>アンククロスオリジナルトリートメント アンククロスを間違えて注文しました 今回注文した内容は、こちらです ...

ReadMore

今日できるようになったこと&愛犬もSHEIN

以前からインテリア用品やキッチン消耗品や自分の部屋着やお洋服などなどめちゃくちゃ便利に利用させてもらっているSHEIN(シーイン) アメリカで、アマゾンの利用率を超えたらしいですよね!すごいねSHEIN! だって安いもの。そして、海外通販なのに1週間かからずに届くもんね💕 愛犬のお洋服もSHEINが激安~♪ 通販大好きなワタクシは、野菜以外のほとんどを楽天やAmazonで買って生活していますけどここ数年はその前にSHEIN(シーイン)で取り扱いが無いかどうかのチェックも欠かしません ...

ReadMore

久しぶりの更新♪皇居のお土産がマイブーム

ブログを書くためにサーバーとドメインを契約してるんだけど たくさん契約してるドメインのうちのいくつかの更新期限が11月12月に迫ってて… ろくに書いてもいないブログに更新料払うのもなんだかな~~ってことで 複数ブログを合併させることにしました✋ 皇居で売っているお土産がマイブーム 皇居には2ヵ所、お土産を買えるところがあります。 「本丸休憩所」と「楠公レストハウス」 この2カ所は運営が異なるそうで、取り扱っているお土産が違います! 上の写真のおちょこ(ぐいのみ?)は、本丸休憩所で買ったもので ...

ReadMore

SHEINギフトカードの有効期限が切れて大損しました!!&季節の変わり目のわんこ

いつもSHEINのギフトカードを買ってお買い物してたんだけどこれまでは有効期限切れても使えていたから 期限なんて全く気にせず欲しいものがあるタイミングでちょこちょこギフトカード残高使ってました。   SHEINギフトカードの有効期限で撃沈 SHEINのギフトカード、有効期限を気にせず使えるもんだと思っていたからこそ5万円の高額ギフトカード買ってたんです。 でも今回いつものようにギフトカード使おうと番号を入力したら残高が0になっててΣ(゚Д゚)ビックリ!!! 残高履歴みたいなところで確認したら有効期限切れが ...

ReadMore

人感センサーライト活用法♥

ホテルのような間接照明にあこがれてる私。 でも、きっと点けるのがめんどくさくてライトアップしない日が続くだろうな…って思うと買う気にならなくて、買ってません💦 まえにタイマーで勝手に点灯するLEDキャンドル買ったんだけど、それすら、旅行へ行くタイミングで設定切って、そのままになってしまって。もう、どこか行ちゃったもんね…🕯 こういうやつです✋ めちゃくちゃ便利でかしこいキャンドルだとは思ったけど、起きてるときはまぁまぁ部屋が明るいからキャンドルの灯が目立たない ...

ReadMore

迷った末にGUCCIのリュックサックをお買い上げ☆

毎年、必ず同じ日に 20年以上通っている レストランがあります。 お誕生日にはココと決めているのが 表参道にあるフレンチ ミュージアムフォー1999ロアラブッシュ。     coordinate ❥/ツーピース/ベトナムでオーダーメイド ❥/ジャケット/アナイー ❥/バッグ/ファーディ ❥/手袋/クリスチャンディオール ❥/ピアス/ヴァンクリーフ&アーペル ❥/時計/ショパール      20年以上も浮気せず 中島シェフのお料理のファン     もう、これを食べないと 誕生日じゃない! ついでに言うと お ...

ReadMore

SHEINで買ったシャンデリアを日本仕様に改修しました!

日本の電圧は100Vだけど海外で売られている照明のほとんどは違います。 110V~220Vだったりそもそも記載されていなかったり。 私が買ったシャンデリアなんてソーラーパワーって書いてありましたからね(^^;) なんだ、それ。 ソーラーパワーって太陽光ってこと??そんなわけないじゃん・・・ でも、同じ商品(ぽいやつ)を楽天やAmazonで見てそちらの記載を信じてイチかバチか買ってみましたーー💡   SHEINでシャンデリアを購入 クリックすると商品ページに飛びます SHEINで買ったのは、 ...

ReadMore

SHEINで買ったランチョンマット☆

最近ポチッた楽天24の商品が10日も経つのに発送されません。さらに、ワッツの株主優待使用でネット通販した商品も全く発送されず音沙汰無し。 なのに、海外から届くSHEINやアイハーブは1週間で届くという不思議😅 10日待って届かなかったら問い合わせしてみよう~と思っていたので楽天とWattsには問い合わせメールしました。 どうなってるのかな~? SHEINで買ったクリスマスランチョンマットが可愛い 可愛い(*'ω'*)トナカイさんと目が合うランチョンマットです💓 毎年、クリス ...

ReadMore

たるんだ輪郭をシャープにしたい方におすすめ♡【RefaSCARAT】

だいぶ前に購入して以来、ずっと愛用している美容製品「リファSカラット」💕 美容業界の勝ち組MTGのロングセラー商品です✨ 電源要らずなので、コンセントをさす必要も無く、気軽に持ち運べるので・・ ソファーに寝転びながらコロコロ、ベッドで寝る前にコロコロと使い勝手が大変よろしゅうございます(*^^*) 今回は、発売と同時にReFa・S・CARATを購入したわたしが、『買って良かった』と思っていることと『失敗した💦』と思っていることをお伝えします💡 ...

ReadMore

最近の投稿

おすすめ記事

-お店紹介