「韓国刺身」って、ご存知ですか？
韓国料理と言えば、焼肉やチーズダッカルビなどお肉系が多いですけど、韓国刺身も美味しいんですよ(^^💗
わたしが初めて韓国刺身を食べたのは、済州島へ旅行へ行った時でした🌳
海に面した済州島では、韓国刺身のお店がいっぱいあったんです❣
・・で、日本へ帰国してから国内で韓国刺身が食べられるお店を探したところ、「新大久保」に発見しました🔔
かれこれ２０年近く前の話ですが、それ以来、定期的に新大久保へ通っております👣
ただ、これまで通っていた「東海市場」というお店が閉店していたため、新しいお店を開拓しました(^_-)-☆
「テジョンデ」という韓国刺身専門店です🎈
ではでは、詳しくご紹介します。
※価格は２０１８年当時のものです
新大久保「テジョンデ」の雰囲気
「テジョンデ」の場所は、ＪＲ新大久保駅から歩いて３分です⌚
新大久保駅前の韓国街は、意外にも外国人観光客が多くて驚きました！
外国人と言うのは韓国人も含めてですが、ヨーロッパ系の方々も多かったです。
新大久保駅から高架下をくぐって、やたらと派手な「メガネのパリ―ミキ」がある交差点のすぐ近くです👍
ビルの２階なので、見落とさないようにしましょう(@^^)/~~~
店内は、喫茶店かファミレスみたいなボックスシート。
私が訪問したのはオープン後間もない時間だったので人がまばらでしたが、あれよあれよという間に満席になっていましたので、行かれる際は予約をしてからの方が良いと思います💡
食べログのネット予約は、前日まで受け付けてくれているので便利です📞
🌟テジョンデの食べログ
🌟テジョンデのぐるなび
🌟テジョンデのホットペッパー
テジョンデで予約したコース内容
わたしが事前予約していったのは、一番人気のＡセットです💡
１３品で、１人２９８０円。
韓国料理は、冷麺ひとつ頼んでもズラズラ―ッと突き出しが並んでビックリすることがありますが、テジョンデでは「突き出しセット」というメニューが用意されているので、こちらを注文することになります。
でも、Ａセットを頼むといろいろ小皿料理がついてくるので、とてもお得です(^_-)-☆
※ちなみに現在、月曜日はこちらのコースがさらに２０％オフです👛
生ゆずサワー
４９０円
飲み放題も１５８０円で追加することが出来ましたが、そんなに飲めないので「生ゆずサワー」１杯だけ注文🍻
サラダ
ドレッシングも韓国風でピリ辛です。
本日の揚物
アツアツの白身魚のフライに、タルタルソースが美味しかった！
にんにくの素揚げ
最初に見た瞬間『食べにくそう～💦』って思いましたが、殻の部分をきゅって押すと身がツルッと出るので、食べやすかったです💗
揚げニンニクは、ほっくり甘くて美味しい。
コチュジャンとマヨネーズにつけていただくのも新鮮でした(ﾟдﾟ)！
カンジャンセウ（海老の醤油漬け）
お酒とお醤油にひたされた、生の海老🙀
これ、めちゃくちゃ美味しかったですよ～～✨
ヤンニョムゲジャン
（蟹のキムチ）
ケジャン、大好物(*‘∀‘)
チヂミ
もっちもちの海鮮チヂミは、レベル高かったです🔔
ここまで、一皿一皿がハイクオリティで、どれも美味しいヾ(≧▽≦)ﾉ
海鮮焼き＆チーズダッカルビ
ここで、ガスコンロが運ばれてきました✋
ガスコンロ、ひさしぶりに見たわ！
鉄板は、アルミホイルで半分に仕切られています✋
めちゃくちゃコスパが良いですよね～🐼
お店が大人気だったのも納得です✨
グツグツ煮込んでいくと・・・
チーズがとろけてきました💕
美味しかったんですけど、火をつけておくとチーズが焦げる。
火を消すとすぐにチーズが固まる💣
この繰り返しで、コンロの火をつけたり消したりしながら、落ち着かない感じで食べ終えました👌
海鮮焼きの方は、海老、牡蠣、いか🐟
新鮮！
テーブルにはポン酢やわさび醤油もありましたが、悩んだ末にコチュジャンをつけていただきました(;'∀')
ケランチム（蒸し玉子料理）
初めてであった、この料理(@_@)
日本の玉子焼きとはだいぶ違いますね💦
「峠の釜めし」くらいのサイズの小鍋にこんもりと入った卵が出てきました🐓
鉄窯で蒸された卵は、いぶされたような焦げた匂いが玉子に染みこんでいて、私にはちょっと無理でした💀
味が何もしないのですが、店員さんいわく「何もつけずにそのまま食べる料理です」とのことです💡
韓国刺身
お刺身の盛り合わせです🐟
２人分でも、けっこう大量⚡
サンチュ盛り合わせ
お刺身は、これらの葉っぱに巻いて食べます💕
サンチュ、サニーレタスと・・
シソに見えるのは、ゴマの葉っぱです。
お刺身を巻く時には、にんにくや唐辛子も一緒に巻くと美味しいです🔔
左から順に、ポン酢、コチュジャン、韓国たれ、わさび。
これらをお好みでつけながら、いただきます(*‘∀‘)
真鯛、甘えび、たこ、サーモンなどなど👑
テジョンデさんは、水槽でさっきまで泳いでいた魚をさばいてくれるので、本当に新鮮です🐟
巻き方例
ゴマの葉っぱに、コチュジャンにからめたタコとサーモンと海老を乗せて、巻きました✋
ごまの葉っぱに大根を乗せ、真鯛とにんにくと青唐辛子です。
こんな感じでくるっと巻いて、パクリです👄💕
めっちゃ美味しくて、悶絶～～🔔
日本人としては、お刺身の食べ方で一番オーソドックスなのは、もちろん『お醤油と山葵』だけれど、コチュジャンで食べるお刺身も最高なんです。
魚だし鍋
さきほどのお刺身の残りかな？魚の粗がたっぷり入ったお鍋です🔥
煮込めば煮込むほど野菜と魚の出汁が出て、コチュジャンの辛さと相まって最高のスープに仕上がりました✨
これで全てのコース料理が終了ですが、〆にラーメンやご飯（３００円）を追加することもできます🍜
私たちは、もうお腹がいっぱいで何も追加せずに終えました🍎
新鮮な韓国刺身はもちろん、いろいろな韓国料理も楽しめ、チゲ鍋まで堪能できるという、すごいお店「テジョンデ」(^^♪
韓国刺身未体験の方に、是非、おすすめです✨
テジョンデの食べログ・ぐるなび・ホットペッパー
🌟テジョンデの食べログ
🌟テジョンデのぐるなび
🌟テジョンデのホットペッパー
テジョンデの地図
テジョンデのメニューの選び方
真鯛の刺身
１９９９円で真鯛一匹ですので、２～３人でつついて食べるのにちょうどいいんじゃないかな？
お刺身盛り合わせ
お刺身盛り合わせは、２～３人前の大きさが２９８０円。３～４人前のサイズは４９８０円とのことですが、他にもいろいろついてくることを考えると・・
たぶん、もっと大勢で小さいサイズでも満足できると思います💕
突き出しセット
わたしが頼んだＡセットよりも種類がいっぱい登場する突き出しセットが、２名分で１９８０円。３～４名分で２９８０円。
突き出し海鮮セット
２名分で１９８０円。３～４名分で２９８０円で、海鮮バージョンもあります。
いいですね～～❣
ホットク
「ホットク」って知らなかったんですけど、韓国スイーツでは有名みたいですね🍩
新大久保の人気店「ジョンノホットク」とのコラボ商品もありました✋
韓国刺身は、大勢で行くとお得になるので、４人集まったら新大久保へＧＯです(^^♪
わたしは、（ふたりきりが好きなので）きっとまた夫とふたりで行くと思います🌟
そうそう。
店内にはチマチョゴリが置かれていて、無料で借りて写真を撮影することができるそうですよ📷
お試しあれ～🔔
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