銀座の高級寿司が3分の1の値段で食べられるお寿司屋さんがあると聞いて、行ってきました！
２０１７年５月にオープンした「藤鮨」さん。
場所は袖ヶ浦市。
私は車で行きましたが、東京から高速使って１時間半くらいかな？
駐車場も完備されていたし、駅から近いので電車でも行きやすそうです💚
アド街ック天国でも紹介されていて、私もそれを観て行ってきました！
期待を裏切らない美味しいお寿司だったので、写真付きでご紹介しま～す(*ﾉωﾉ)
※価格など、２０１８年の訪問時のものです
藤鮨の雰囲気
おおおぉ！
入り口からして高級感あります♪
駐車場は、お店に向かって左側の細い砂利道を入った奥です🚗
停まっている車が見えないので、最初探してしまって裏まで回ってやっと見つけました！
皆さんが行かれる際は、私の失敗を踏み台にして迷わずいかれてくださいね💦
近隣のお店から、かなり浮いている感じ～✋
ここだけ、銀座。
店内も洗練されていて、本当に高級寿司屋にいる気がします。
で・も！
嬉しいのは、お値段が袖ヶ浦価格だということ💡
藤川板長の繊細な手仕事とおもてなしの心がこもった居心地の良い世界感が堪能できます✨
藤鮨で注文したお寿司
お寿司が出てくるまで、ガリをつまんで待ちましたが、これまた美味しい( *´艸｀)
ガリは、市販品の漬け汁を一度すべて捨てて、味付けを店で仕込みなおしているそうです💗
雪コース
３０００円
雪コースは、９貫と巻物、お味噌汁です✋
中とろ、赤貝も輝いているけれど・・
なんと言っても「うに」！！！
うにが！うにが！
甘くてみずみずしくって、何とも言えずに口の中でほろほろと崩れて・・
お寿司の王様ここに見参って風格です🔔
お寿司は２回に分けて供されました(#^^#)
こちらが☟二皿目。
藤鮨さんの穴子を食べるだけでも、袖ヶ浦まで行く価値あり✨
めっちゃ美味しいです！
雪コースは、中トロの巻物が出ておしまいでした！
お魚のあらが入ったお味噌汁も嬉しいですね🍃
和ワイン
１杯８００円
和食に合うワインだそうです🍷
藤川店主が以前勤めておられた銀座の幸寿司がオーガナイズしているワインだそうで、キリっとすっきり辛口な味が、たしかに生魚に合うと思います！
おまかせ寿司セット【幸】
２０００円
ランチには小鉢２品がつきます(^^♪
この日は、きんぴらとふろふき大根の鮪そぼろかけでした！
ランチセット〈幸〉のお寿司は１１貫＆巻物、そしてお味噌汁。
雪コースと同じくマグロは中トロ💕
シャリの握り具合がほろほろ崩れる寸前で、なんとも繊細✨
これぞ銀座の板さんの手仕事なんだなぁ～と味わっていただきました✋
芽ネギのお寿司には、梅肉がチョコン💨
ホタルイカ、コハダと続いて・・蟹、しいたけ🍄
しいたけは、男性は丸ごと一口。
女性用は半分にカットして出してくださる気の遣いよう🔔
藤鮨の大将は、物腰も柔らかで女性的な心も持ち合わせていて、そこに佇んでいらっしゃるだけで（忙しそうに握っていらっしゃいましたが）なんだか場が和む感じがしました。
最後に赤身の巻物がついて、おしまいでした！
このお寿司は、わざわざ東京から食べるに行く価値がありますね(^^♪
高速代かけてもお得感あり💕
日本酒
１４００円
藤鮨の営業時間・定休日・住所・電話番号など
| 藤鮨 | |
| 営業時間 | 11:00～14:00(L.O.13:30) 17:00～22:00(L.O.21:00) |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 住所 | 千葉県袖ケ浦市福王台1-13-1 |
| 電話番号 | 0438-97-5787 |
| タバコ | 禁煙 |
藤鮨の地図
