東芝の石釜ドームオーブンレンジを買ってから1ヶ月が経ちました。
IHや電子レンジで調理するより電気代はかかるけど、オーブンにしかない良さってのもあるから、やっぱり使いこなせるようになりたくて。
果敢にオーブン調理に挑戦してますo(^o^)o
今回のオーブン二段調理

どうせオーブンで焼くなら、いろいろ一気に仕上げたい!!
今回はパプリカの中にスパイスで味付けした挽き肉詰めて、切り口にパン粉つけたものと
下茹で(レンチン)したじゃがいもとそのままのソーセージ、ピーラーで下拵えしたアスパラなどなど上段で余熱ナシ220℃オーブン15分焼きました。

そしてそして~。下段で炊飯したんだけども
お米入れたガラス鍋だけオーブン入れる前に電子レンジ600ワットで5分かけてブクブク泡立たせてから投入しました。
オーブンが二台あったなら、もう一台を余熱しておきたいところだけど、仕方ないので余熱無しのオーブンでスタートです。
うちにはオーブン一台しかないから、お米の電子レンジ終わったらすぐに余熱ナシのオーブン220℃に投入しました。
下段には、じゃがいもと一緒にレンチンしておいたゴボウと余った挽き肉とめんつゆ入れて、翌日のオカズの肉ゴボウも一緒に作りました!
あと、まだスペース空いていたのでミョウガのピクルスも作っちゃった♪
10分経過した段階でご飯だけオーブンから取り出して、他のものはさらに5分焼き。
焼き終わって野菜をお皿に並べたりしてる間に、ご飯の10分蒸らし時間も終了~。
全てが温かい状態で、しかも夫と同じタイミングで食卓につける喜びよ(^-^)
焼いたり温めなおしたりを順番にやってる日は、並べる側から夫だけ食べ始めて、私がテーブルに着くときに夫の食事はほぼ終わってるという…

その点、オーブン調理は一気にご飯もスープもメインも出来上がるから、レストランみたいに同じタイミングで食べ始められるのが嬉しい♪
ただオイルスプレーかけて塩胡椒して焼いただけの野菜が甘くて絶品なのも嬉しいしね!
スパイスクッキー焼きました

甘いクッキーも好きだけど、いまの気分はスパイスクッキーなのよ。
シナモンやオールスパイスに加え、砂糖も入れるけど、むしろ塩の方を多めに入れて作成!
赤ワインと一緒に食べたくなるクッキー。
バターの代わりにサラダ油で作ったからか、シナモンの風味がより際立った気がします(^_^)ノ
オーブン生活の記録でした♪