コロナ禍の中で、外食もしないし旅行も行かない・・という日々が続いています。
2月からと考えるともう9カ月もこんな生活をしているんですね( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
必然的に家でご飯を作ることになるんですけど、感染リスクを減らすためにお買い物に行く回数も減らしたいからまとめ買いをするようになりました✋
生産者さんを助けるためにお取り寄せもするようになり、冷蔵庫が大きかったらもっと便利だろうな～～って思って、これまでの冷蔵庫の倍の容量のものに買い替えたくらいです！
そんななか、ステキな出会いがありました(#^^#)💕
これまで、焼肉屋さんで頼んでも美味しいと思ったことが一度もなかった「モツ」なんですけど・・・
専門店のモツはまったく違う✨ってことを知ったんです！！！
博多で人気のもつ鍋専門店「一藤」のお取り寄せ。
なんと！お店で食べるモツ鍋と比べても再現性９９％だそうです(ﾟДﾟ;)
では、一藤のモツ鍋の美味しさをご紹介します！
めっちゃ簡単に作れました！
わたしが用意したのは野菜だけです(^^♪
しかも、特別にこだわった無農薬野菜なんかを用意しなくてもすっごく美味しくできました💙
同封されていた作り方には「キャベツ・にら・ごぼう・豆腐」って書かれていましたが、それを参考にして私が用意したのはこちら📝
モツ鍋に入れたもの
・キャベツ
・にら
・もやし
・豆腐
・しめじ
ハッキリ言って、どこにでも売られているものばかり(;^ω^)
でも、すっごく美味しいお鍋になります🔔
「モツ」「スープ」は前日から冷蔵庫に移して解凍しておいて、ちゃんぽん麺は鍋の最後に冷凍のまんまドボン！と入れました💗
もつ鍋スープのコクと牛モツの柔らかさがすごかった！
最初にスープを一口飲んだ瞬間、アニメで例えたら目がハートになる😍感じ！
旨味と甘さの奥深さがハンパないです。
最初は濃いめのスープで作って、濃いと感じたら少しずつ薄めるようにって説明書きに書かれていましたが、確かに野菜からも水分が出るので、作り終わってから味見して足すのがおすすめ💚
一藤のもつ鍋には「醤油味」と「味噌味」があって、わたしが今回選んだのは味噌味だったので、水ではなく牛乳を入れるのも合うらしいです。
実際に、少し牛乳を入れて作りましたが、スープの脂が程よく調和されてまろやかになったように感じました🔔
歯で噛み切れるモツなので、飲み込むタイミングがわからない～～💦なんてことにはなりません🎵
普通に美味しく味わって食べられるし、プルプルのコラーゲンの甘さを心ゆくまで堪能できます(ﾟ∀ﾟ)
お店の味の再現性９９％というのもわかる気がする。
お鍋のスープと肉なので、冷凍に向いているんだと思います⚡
お取り寄せの鍋、ほんとアリです！！！
一藤のもつ鍋を二度、三度、楽しみました💗
野菜を食べ終わるころには、うまみたっぷりのスープに厳選された最上級のモツの旨さが溶けだして、本当にたまらない状態になります✨
そこに、付属のちゃんぽんをドボンと入れて、至福の時(*^▽^*)
夫婦二人の夕食でいただいたんですが、野菜をいっぱい入れたのでお腹いっぱいになってしまって・・ちゃんぽん二つは食べられそうになく💦一つだけにしました。
お肉の脂で満足感が得られるので、大喰らいの夫も「二玉にしよう」とは言いませんでしたね～💨
美味しいスープなんだけど、こってり系のため全部一気に飲み干すのはやめて。
翌日に、余らしておいたちゃんぽんを入れて、もつ鍋ラーメンを作ってみました(^^♪
一日経つと気分一新✨
またまた、その美味しさに感動しました～～～！！！
この味は、どんなに頑張っても絶対に自宅では作れない味です
どうせお取り寄せするなら、プロの味がいいですもんね
こってりラーメンとか、霜降り和牛とか好きな人だったら、絶対に感激すると思う。
送料無料なので、是非是非💛
